Cette recette de morue au paprika fumé enrobée de prosciutto a une allure chic, mais elle est pourtant toute simple à réaliser. La mayonnaise à l’harissa et au paprika confère du goût et une chair très tendre au poisson, alors que le prosciutto lui donne une touche salée et croustillante. Si désiré, on l’accompagne d’une salsa de courgettes et de tomat.
Morue au paprika fumé enrobée de prosciutto
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