Galettes d'aiglefin
- Préparation 25 min
- Cuisson 30 min
- Portions 4
- Rendement 8 croquettes
- Se congèle Oui
Cette recette de Ricardo est parfaite pour se dépanner: elle se cuisine vite, est excellente en lunch et saura plaire à tout le monde. On choisit du poisson sans arêtes au goût léger, comme l’aiglefin ou encore le filet de sole. On y mêle des pommes de terre très tendres, un peu de moutarde et un œuf, on roule dans la chapelure et le tour est joué. Il ne reste plus qu’à cuire dans l’huile et à savourer!
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 5
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten